népi ételek

Népi ételek – Tísztaleves

2012-10-02

Mostanában ritkán jutott eszembe az az étel, ami gyerekkoromban olyan sokszor volt a vacsora asztalon. Ez pedig a lebbencsleves, tésztaleves, vagy pirított tésztaleves. Akkor még fogalmam sem volt arról, hogy milyen sokfélét, sokféleképpen lehet főzni, attól függően, hogy milyen az elkészítés módja, és természetesen attól, hogy milyen összetevőkből készítették. Visszaemlékezvén, édesanyám apróra vágott szalonnát, hagymát […]

Read More

Népi ételek – Kukóleves

2012-08-26

Apai nagymamámra emlékeztünk a napokban, érdekes dolgok kerültek elő, melyeket én még gyerekként éltem meg. Ezért biztos vannak benne olyan emlékek, amik megszépültek, vagy amelyekre már nem emlékszem pontosan. Arra viszont jól emlékszem, hogy rajta kívül a családban senki nem főzött kukólevest. Ma teljesen véletlenül akadtam rá a „hiteles” receptjére. Hogyan is készül a kukóleves? […]

Read More